De nuevo preparada para compartir otra deliciosa y fácil receta para disfrutarla congusto.
Es una ensalada que por su mezcla de sabores y textura nos va a encantar.Se puede tomar recien hecha o dejada en el horno tapada tibia.
Es un plato muy completo que se puede tomar solo, o acompañado con un buen vaso de gazpacho.
Es una receta de Tarragona,donde vivia una señora llamada de apellido Gatell. Hacia estas patatas y desde entonces este plato es conocido con su nombre
Es una ensalada que por su mezcla de sabores y textura nos va a encantar.Se puede tomar recien hecha o dejada en el horno tapada tibia.
Es un plato muy completo que se puede tomar solo, o acompañado con un buen vaso de gazpacho.
Es una receta de Tarragona,donde vivia una señora llamada de apellido Gatell. Hacia estas patatas y desde entonces este plato es conocido con su nombre
Patatas Gatell
Forma de hacerlo:
1.Pelamos y troceamos las patatas,pero rompiéndolas ,no cortándolas para que no pierdan el almidón y salgan mucho mas buenas y gustosas
2,Las freímos en la freidora o sarten con fondo y mucho aceite,hasta que estén doradas.Yo las echo con el aceite casi frió pero puesto a 200º, para que luego coja temperatura.
3.Mientras tanto ,cuezo los huevos unos 10 minutos.
4.Troceamos la cebolla pequeñita y también el perejil.El atún lo sacamos de la lata y también lo partimos.
5,Las patatas las sacamos sin escurrir,con su aceite.
6.Cogemos dos cucharones de aceite de haber frito las patatas y los ponemos en una sarten.
7,Calentamos el aceite ,hasta humear ,lo retiramos del fuego(esto es muy importante) ponemos la sarten sobre el fregadero,y con cuidado añadimos el vinagre.El vinagre salta mucho,por lo que hay que hacerlo con precaución,sobre todo la primera vez.
8.Añadimos a las patatas cebolla,atun ,huevo y perejil.
9 Echamos por encima la mezcla del aceite con el vinagre y con suavidad mezclamos todo.Rectificamos de sal.
Y congusto disfrutamos.
1.Pelamos y troceamos las patatas,pero rompiéndolas ,no cortándolas para que no pierdan el almidón y salgan mucho mas buenas y gustosas
2,Las freímos en la freidora o sarten con fondo y mucho aceite,hasta que estén doradas.Yo las echo con el aceite casi frió pero puesto a 200º, para que luego coja temperatura.
3.Mientras tanto ,cuezo los huevos unos 10 minutos.
4.Troceamos la cebolla pequeñita y también el perejil.El atún lo sacamos de la lata y también lo partimos.
5,Las patatas las sacamos sin escurrir,con su aceite.
6.Cogemos dos cucharones de aceite de haber frito las patatas y los ponemos en una sarten.
7,Calentamos el aceite ,hasta humear ,lo retiramos del fuego(esto es muy importante) ponemos la sarten sobre el fregadero,y con cuidado añadimos el vinagre.El vinagre salta mucho,por lo que hay que hacerlo con precaución,sobre todo la primera vez.
8.Añadimos a las patatas cebolla,atun ,huevo y perejil.
9 Echamos por encima la mezcla del aceite con el vinagre y con suavidad mezclamos todo.Rectificamos de sal.
Y congusto disfrutamos.