Hola amigas/os
Este pan es muy fácil y delicioso, va dedicado a todas las estudiantes que están fuera de su casa, que echan de menos a su mamá y a las cosas que ella les hace .Que cuando se está lejos, es cuando realmente se valora lo que se tiene. En especial a mis dos hijas que tanto siguen mis recetas, sobre todo a la holandesa, que no encuentra pan tan bueno en Holanda, que dice que es muy caro y que quería una receta hecha a mano, sin Termomix.
Este pan lo solíamos hacer las tres juntas en New Zealand, país espectacular, en el que tuvimos la oportunidad de vivir tres meses hace unos años. Os aconsejo que si podéis lo visitéis, pero al menos tres semanas para que podáis conocerlo un poco.
Tiene todo lo que se pueda imaginar desde naturaleza con glaciares, géiser, lagos , piscinas naturales turquesas, aguas calientes sulfurosas, puentes colgantes sobre ríos preciosos...
La raza blanca predomina sobre la indígena de color, que son los Maoris, pero a diferencia con Asustralia que intentaron exterminarlos, aquí viven en armonía y hay muchas familias mixtas. Cada una tiene sus tradiciones y su cultura, pero se respetan mutuamente.
Nosotros estuvimos viviendo en le Isla Norte en una ciudad llamada Napier,
Visitamos también la Isla Sur espectacular en todos los sentidos . Un detalle que nos llamo mucho la atención es que recorríamos horas enteras por carretera sin ver o cruzarnos con nadie, ni coches ni motos ni personas, ni ciudades, y que el tren cruzaba los ríos por el mismo puente que los coches y por el mismo carril, se cedía el paso obviamente.
Podría hablar durante días pero creo que con esto os podréis hacer una pequeña idea y poneros manos a la obra con la receta.
Este pan es muy fácil y delicioso, va dedicado a todas las estudiantes que están fuera de su casa, que echan de menos a su mamá y a las cosas que ella les hace .Que cuando se está lejos, es cuando realmente se valora lo que se tiene. En especial a mis dos hijas que tanto siguen mis recetas, sobre todo a la holandesa, que no encuentra pan tan bueno en Holanda, que dice que es muy caro y que quería una receta hecha a mano, sin Termomix.
Este pan lo solíamos hacer las tres juntas en New Zealand, país espectacular, en el que tuvimos la oportunidad de vivir tres meses hace unos años. Os aconsejo que si podéis lo visitéis, pero al menos tres semanas para que podáis conocerlo un poco.
Tiene todo lo que se pueda imaginar desde naturaleza con glaciares, géiser, lagos , piscinas naturales turquesas, aguas calientes sulfurosas, puentes colgantes sobre ríos preciosos...
La raza blanca predomina sobre la indígena de color, que son los Maoris, pero a diferencia con Asustralia que intentaron exterminarlos, aquí viven en armonía y hay muchas familias mixtas. Cada una tiene sus tradiciones y su cultura, pero se respetan mutuamente.
Nosotros estuvimos viviendo en le Isla Norte en una ciudad llamada Napier,
Visitamos también la Isla Sur espectacular en todos los sentidos . Un detalle que nos llamo mucho la atención es que recorríamos horas enteras por carretera sin ver o cruzarnos con nadie, ni coches ni motos ni personas, ni ciudades, y que el tren cruzaba los ríos por el mismo puente que los coches y por el mismo carril, se cedía el paso obviamente.
Podría hablar durante días pero creo que con esto os podréis hacer una pequeña idea y poneros manos a la obra con la receta.
Pan de aceite y aceitunas
Ingredientes:
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Forma de hacerla
1.Ponemos agua calentita en la jarra y añadimos el azúcar y la levadura.Removemos bien y dejamos diez minutos en reposo.
2.Mientras tanto llenamos dos jarras y media de harina y la echamos en un bol.
3.Una vez pasados los diez minutos ,veremos que la levadura ha subido, se la añadimos entonces a la harina.
4.Removemos con un tenedor y le incorporamos la sal y tres cucharadas de las seis de aceite de oliva.A continuación las hiervas aromáticas.
5.Sacamos la masa resultante del bol, espolvoreamos la encimera con un poco de harina y la amasamos durante cuatro o cinco minutos.
6.La volvemos a introducir en el bol ,tapamos con un paño y la dejamos en un lugar cálido , hasta que doble su volumen. Unas dos horas.
7.Añadimos las aceitunas, volvemos a amasar un minuto .
8.Sacamos la masa del bol , untamos un molde con aceite e introducimos la masa.
9.Precalentamos el horno 250º.
10.Añadimos las tres cucharadas de aceite restante por encima de la masa. Y espolvoreamos con un poco de oregano
11 Bajamos a 200º la temperatura e introducimos el pan en el horno durante media hora o cuarenta minutos dependiendo del horno y del molde elegido.
12.Lo sacaremos cuando este dorado y crujiente.
Y Congusto nos lo comemos compartiéndolo con nuestros amigos
1.Ponemos agua calentita en la jarra y añadimos el azúcar y la levadura.Removemos bien y dejamos diez minutos en reposo.
2.Mientras tanto llenamos dos jarras y media de harina y la echamos en un bol.
3.Una vez pasados los diez minutos ,veremos que la levadura ha subido, se la añadimos entonces a la harina.
4.Removemos con un tenedor y le incorporamos la sal y tres cucharadas de las seis de aceite de oliva.A continuación las hiervas aromáticas.
5.Sacamos la masa resultante del bol, espolvoreamos la encimera con un poco de harina y la amasamos durante cuatro o cinco minutos.
6.La volvemos a introducir en el bol ,tapamos con un paño y la dejamos en un lugar cálido , hasta que doble su volumen. Unas dos horas.
7.Añadimos las aceitunas, volvemos a amasar un minuto .
8.Sacamos la masa del bol , untamos un molde con aceite e introducimos la masa.
9.Precalentamos el horno 250º.
10.Añadimos las tres cucharadas de aceite restante por encima de la masa. Y espolvoreamos con un poco de oregano
11 Bajamos a 200º la temperatura e introducimos el pan en el horno durante media hora o cuarenta minutos dependiendo del horno y del molde elegido.
12.Lo sacaremos cuando este dorado y crujiente.
Y Congusto nos lo comemos compartiéndolo con nuestros amigos