Hola amigas/os
Estas magdalenas de limón a quien le guste desayunar o merendar magdalenas de toda la vida,se convertirán en sus preferidas.Son suaves y muy gustosas y enganchan.Una vez que las pruebas, quieres seguir comiendo.
El aceite de oliva hacen que sean mucho mas saludables que las de mantequilla son aptas para todos los públicos.
Hace muchos años ,en Tarragona había una pastelería que se llamaba Marmol y hacían las mejores magdalenas de limón del mundo.Yo las llevaba a Córdoba por que a toda mi familia le encantaban,en especial a mi hermano mayor.Tanto le gustaban ,que una vez que vino a verme en moto,se llevo en la parte de atrás ,una caja llena de magdalenas.Por el camino,del aire se le rompió un poco la caja,y se le fueron cayendo las magdalenas,sin que el se diera cuenta.Cuando llego a Córdoba solo le quedaban dos ,de las 24 que llevaba en la caja.
Ahora esa pastelería ya no existe,pero esta receta casi las iguala, y espero, que a mi hermano le resulte mas fácil poder comer magdalenas de limón
Estas magdalenas de limón a quien le guste desayunar o merendar magdalenas de toda la vida,se convertirán en sus preferidas.Son suaves y muy gustosas y enganchan.Una vez que las pruebas, quieres seguir comiendo.
El aceite de oliva hacen que sean mucho mas saludables que las de mantequilla son aptas para todos los públicos.
Hace muchos años ,en Tarragona había una pastelería que se llamaba Marmol y hacían las mejores magdalenas de limón del mundo.Yo las llevaba a Córdoba por que a toda mi familia le encantaban,en especial a mi hermano mayor.Tanto le gustaban ,que una vez que vino a verme en moto,se llevo en la parte de atrás ,una caja llena de magdalenas.Por el camino,del aire se le rompió un poco la caja,y se le fueron cayendo las magdalenas,sin que el se diera cuenta.Cuando llego a Córdoba solo le quedaban dos ,de las 24 que llevaba en la caja.
Ahora esa pastelería ya no existe,pero esta receta casi las iguala, y espero, que a mi hermano le resulte mas fácil poder comer magdalenas de limón
Magdalenas de limon
Ingredientes:
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Forma de hacerlas
1. Ponemos el azúcar con la piel del limón,solo la parte amarilla.Yo pelo el limón con un pelador.En el termomix, 1 minuto ,velocidad progresiva 6,7 y 8 .Si es con batidora normal, se le añade al azúcar la ralladura del limón y no se bate.
2. Se le añaden los huevos y batimos 10 seg V4. Batimos con la batidora normal hasta mezclar muy bien los huevos con el azúcar.
3. Incorporamos el resto de ingredientes ecepto la harina y levadura,y batimos 6 segV4.Con la batidora normal hacemos lo mismo
4. Por último incorporamos la harina o la harina y la maizena con la levadura y el bicarbonato y volvemos a batir 10seg V4, 2 minutos batidora normal.
5.Pre-calentamos el horno 10 minutos, 200ºC y luego cuando metamos las magdalenas lo bajamos a 180ºC.
6. Cogemos el molde de magdalenas , le ponemos moldes de papel y los vamos rellenando , hasta que ya no quepa más.
7. Espolvoreamos con azúcar cada magdalena.
8.-Las introducimos en el horno , situando la bandeja en la mitad del horno. Deberán estar hechas en 20-25 minutos si los moldes son de los normales de magdalenas.
9. Con cuidado, sin quemarnos las sacamos del horno. Deben de quedarse doradas y firmes para que al sacarlas del horno no se bajen
¡Y conmuchogusto nos las comemos!
1. Ponemos el azúcar con la piel del limón,solo la parte amarilla.Yo pelo el limón con un pelador.En el termomix, 1 minuto ,velocidad progresiva 6,7 y 8 .Si es con batidora normal, se le añade al azúcar la ralladura del limón y no se bate.
2. Se le añaden los huevos y batimos 10 seg V4. Batimos con la batidora normal hasta mezclar muy bien los huevos con el azúcar.
3. Incorporamos el resto de ingredientes ecepto la harina y levadura,y batimos 6 segV4.Con la batidora normal hacemos lo mismo
4. Por último incorporamos la harina o la harina y la maizena con la levadura y el bicarbonato y volvemos a batir 10seg V4, 2 minutos batidora normal.
5.Pre-calentamos el horno 10 minutos, 200ºC y luego cuando metamos las magdalenas lo bajamos a 180ºC.
6. Cogemos el molde de magdalenas , le ponemos moldes de papel y los vamos rellenando , hasta que ya no quepa más.
7. Espolvoreamos con azúcar cada magdalena.
8.-Las introducimos en el horno , situando la bandeja en la mitad del horno. Deberán estar hechas en 20-25 minutos si los moldes son de los normales de magdalenas.
9. Con cuidado, sin quemarnos las sacamos del horno. Deben de quedarse doradas y firmes para que al sacarlas del horno no se bajen
¡Y conmuchogusto nos las comemos!