Otra variedad del plátano macho y no menos buena.
El pasado fin de semana fui con mi familia a celebrar mi cumple a mi restaurante preferido de Tarragona, La Grava, en el Morell y que junto a Degusta ,creo que son lo mejores que tenemos.
La comida estaba increíble de buena como siempre y de aperitivo nos pusieron estos chips que nos encantaron.
Son buenos,bonitos y baratos y muy fáciles de hacer. Que mas se puede pedir.
El plátano macho lo podéis encontrar en cualquier frutería e incluso en Mercadona
Chips de Platano al Curry.
Forma de hacerlas
1.- Pelamos el plátano con mucho cuidado para no cortarlo.
2.-Con la mandolina o cortador vamos cortando el plátano a lo largo en lonchas muy finas.
3.-Ponemos abundante aceite en la sarten a fuego fuerte y esperamos que se caliente.
4.-Vamos añadiendo las chips y cuando empiecen a dorarse les damos la vuelta.
5.-Una vez doradas por los dos lados,las sacamos y dejamos escurrir sobre papel de cocina.
6.-Las espolvoreamos con sal y con curry en polvo.
7.-Y ya están listas para comerlas.
Perfectas para comérselas solas como aperitivo con una cerveza fresquita o con un fino Montilla -Moriles.
Y Congusto nos las comemos!
1.- Pelamos el plátano con mucho cuidado para no cortarlo.
2.-Con la mandolina o cortador vamos cortando el plátano a lo largo en lonchas muy finas.
3.-Ponemos abundante aceite en la sarten a fuego fuerte y esperamos que se caliente.
4.-Vamos añadiendo las chips y cuando empiecen a dorarse les damos la vuelta.
5.-Una vez doradas por los dos lados,las sacamos y dejamos escurrir sobre papel de cocina.
6.-Las espolvoreamos con sal y con curry en polvo.
7.-Y ya están listas para comerlas.
Perfectas para comérselas solas como aperitivo con una cerveza fresquita o con un fino Montilla -Moriles.
Y Congusto nos las comemos!