Este plato es muy popular en algunos países latinoamericanos y caribeños, como Colombia, Panamá, Ecuador,Cuba etc...concretamente esta receta me la ha enseñado una cubana.
En Cuba es el aperitivo mas común y mas deseado , pues es muy barato y muy bueno. Podríamos decir que es un sustituto de nuestras patatas fritas, pero allí son muy caras y la gente no se lo puede permitir, pues hasta hace poco el régimen comunista era muy duro, y no había dinero para nada.
Actualmente las cosas van mejorando y la calidad de vida es mejor.
Probarlo y descubriréis un aperitivo distinto pero no menos bueno.
Tostones,Tachines, Patacones...
Forma de hacerlas
1. Pelamos el plátano y lo partimos a rodajas no muy finas.
2.Ponemos dos dedos de aceite en un salten a fuego medio, e introducimos las rodajas de plátano
3.Lo freímos aproximadamente 1 o 2 minutos por cada lado hasta que pase del color rosado al dorado.
4.Colocamos las rodajas en un papel de cocina para escurrir el aceite y una a una las aplastamos con el fondo de un vaso lo más perpendicularmente posible porque así saldrá un dibujo como de una flor.
5.A la sarten , que la habremos dejado a fuego mínimo, le subimos el fuego.
6.Espolvoreamos con sal todas las rodajas por ambos lados.
7.Y las freímos de nuevo hasta que estén doradas.
Perfectas para comérselas solas como aperitivo con una cerveza fresquita y si es Estrella Galicia, pues mejor que mejor
Y Congusto nos las comemos!
1. Pelamos el plátano y lo partimos a rodajas no muy finas.
2.Ponemos dos dedos de aceite en un salten a fuego medio, e introducimos las rodajas de plátano
3.Lo freímos aproximadamente 1 o 2 minutos por cada lado hasta que pase del color rosado al dorado.
4.Colocamos las rodajas en un papel de cocina para escurrir el aceite y una a una las aplastamos con el fondo de un vaso lo más perpendicularmente posible porque así saldrá un dibujo como de una flor.
5.A la sarten , que la habremos dejado a fuego mínimo, le subimos el fuego.
6.Espolvoreamos con sal todas las rodajas por ambos lados.
7.Y las freímos de nuevo hasta que estén doradas.
Perfectas para comérselas solas como aperitivo con una cerveza fresquita y si es Estrella Galicia, pues mejor que mejor
Y Congusto nos las comemos!