Estas galletas son especiales. Son las preferidas de mi ahijado Carlos,(de ahi su sobrenombre) y que junto al resto de mis sobrinos las hicimos estas Navidades.Quedaron muy bonitas y nos lo pasamos muy bien haciéndolas.
Carlos con 9 años, es un niño despierto y con unas ganas de aprender impresionantes. Está hecho un pequeño Chef y ya hace muchas recetas a ojo,lo que indica que tiene madera.
Y lo que es más importante es super alegre y muy cariñoso.
Son unas galletas muy fáciles y atractivas para los peques y de exquisito sabor para los mayores.
El color lo podemos cambiar a nuestro gusto.
Galletas Carlos
Forma de hacerlas:
1.-Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar con una batidora eléctrica, hasta obtener consistencia de pomada.
2.-Añadimos el huevo y el extracto de vainilla.
3.-Añadimos la harina,levadura,bicarbonato y la sal.
4.-Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa firme.
Para hacerlo con el termomix mezclamos azúcar ,vainilla,huevo y mantequilla,V4 1 minuto. Después añadimos la harina con el resto de los ingredientes. V6 10s
.5.-Derretimos el chocolate al microondas 3 minutos máxima temperatura,o al baño de maría.
6.-Dividimos la masa por la mitad.En una incorporamos el chocolate y amasamos muy bien hasta que quede el color uniforme.Y hacemos lo mismo con el colorante rojo en la otra mitad.Las envolvemos en papel transparente y las tenemos en la nevera una hora.
7.-Dividimos cada masa en dos y la colocamos entre papel para finado o de horno. La aplastamos con el rodillo hasta conseguir rectángulos de 15 x 23 cm y de 5 mm de espesor.O de toda la masa.
8.-Quitamos el papel para finado y ponemos la masa roja sobre la de chocolate.Podemos recortar los bordes para hacer un rectángulo perfecto,pero a mi también me gusta que salgan algunas de forma diferente.Y los enrollamos en forma de tronquito.
9.-Los envolvemos en film transparente y los metemos en la nevera 2 horas.
10.-Precalentamos el horno a 180º y forramos tres bandejas de horno con papel de horno.
11.-Quitamos el film transparente y los cortamos en rodajas de 1 cm de grueso.
12.-Las vamos poniendo en las bandejas y las horneamos durante 10-12 minutos.Las dejamos reposar en la bandeja unos 10 minutos y ya estarán listas para comer.Salen unas 30-40 galletas .Las podemos hacer del color que queramos,usando diferentes colorantes alimentarios
Y Congusto nos las comemos!
1.-Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar con una batidora eléctrica, hasta obtener consistencia de pomada.
2.-Añadimos el huevo y el extracto de vainilla.
3.-Añadimos la harina,levadura,bicarbonato y la sal.
4.-Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa firme.
Para hacerlo con el termomix mezclamos azúcar ,vainilla,huevo y mantequilla,V4 1 minuto. Después añadimos la harina con el resto de los ingredientes. V6 10s
.5.-Derretimos el chocolate al microondas 3 minutos máxima temperatura,o al baño de maría.
6.-Dividimos la masa por la mitad.En una incorporamos el chocolate y amasamos muy bien hasta que quede el color uniforme.Y hacemos lo mismo con el colorante rojo en la otra mitad.Las envolvemos en papel transparente y las tenemos en la nevera una hora.
7.-Dividimos cada masa en dos y la colocamos entre papel para finado o de horno. La aplastamos con el rodillo hasta conseguir rectángulos de 15 x 23 cm y de 5 mm de espesor.O de toda la masa.
8.-Quitamos el papel para finado y ponemos la masa roja sobre la de chocolate.Podemos recortar los bordes para hacer un rectángulo perfecto,pero a mi también me gusta que salgan algunas de forma diferente.Y los enrollamos en forma de tronquito.
9.-Los envolvemos en film transparente y los metemos en la nevera 2 horas.
10.-Precalentamos el horno a 180º y forramos tres bandejas de horno con papel de horno.
11.-Quitamos el film transparente y los cortamos en rodajas de 1 cm de grueso.
12.-Las vamos poniendo en las bandejas y las horneamos durante 10-12 minutos.Las dejamos reposar en la bandeja unos 10 minutos y ya estarán listas para comer.Salen unas 30-40 galletas .Las podemos hacer del color que queramos,usando diferentes colorantes alimentarios
Y Congusto nos las comemos!